SCA國際義式咖啡師 咖啡師證照 咖啡拉花 咖啡課程 高雄 | 初級+中級
實現您的咖啡師夢想
揭開
SCA咖啡師證照考試內容
想成為一名專業咖啡師，掌握義式咖啡的精髓，並在高雄的咖啡圈中脫穎而出？桑卓咖啡研究學院提供由Specialty Coffee Association (SCA)認證的咖啡師證照課程，結合咖啡拉花技巧與全面的咖啡專業知識，助您開啟咖啡職涯新篇章！
課程內容從基礎到進階，涵蓋咖啡師證照考試的各項要求。無論您是初學者或有經驗的咖啡愛好者，都能學到製作完美義式咖啡以及深入理解咖啡拉花的科學與藝術。
適合無咖啡經驗, 咖啡素人, 專業人士
我們花更多的時間陪伴學員邁向專業咖啡師，
一周一堂課，
讓學員有充足的時間練習和吸收，
而不是填鴨式的快速課程。
為創業、成立咖啡館打下堅實的基礎。
2~4人/迷你班
優惠價：27,800
另有SCA套裝課程/咖啡廳開業所需認證一次學/更加優惠
每週六/07/05, 07/12, 07/19, 07/26, 08/02, 08/09, 08/16, 08/23 (共8週)08:30~11:30
每週日/07/06, 07/13, 07/20, 07/27, 08/03, 08/10, 08/17, 08/24 (共8週)08:30~11:30
每週日/07/06, 07/13, 07/20, 07/27, 08/03, 08/10, 08/17, 08/24 (共8週)11:30~14:30
每週六/07/19, 07/26, 08/02, 08/09, 08/16, 08/23, 08/30, 09/06 (共8週)14:30~17:30
每週一/08/04,08/11,08/18, 08/25, 09/01, 09/08, 09/15, 09/22 (共8週)14:30~17:30
密集班/適合有經驗者/08/11, 08/12, 08/13, 08/14, (共4天)09:00~17:00
每週四/09/04, 09/11, 09/18, 09/25, 10/02, 10/09, 10/16, 10/23 (共8週)14:30~17:30
每週二/10/07, 10/21, 10/28, 11/04, 11/11, 11/18, 11/25, 12/02 (共8週)14:30~17:30
密集班/適合有經驗者/10/13, 10/14, 10/15, 10/16, (共4天)09:00~17:00
每週三/10/22, 10/29, 11/05, 11/12, 11/19, 11/26, 12/03, 12/10 (共8週)08:30~11:30
——套裝課程請往下——
課程地點｜高雄市鳳山區青年路二段216巷1號
連絡電話｜07-7808089
SCA永續管理師、咖啡永續發展課程、SCA認證課程、咖啡師訓練、永續咖啡經營、咖啡產業永續、咖啡師初級課程、永續咖啡種植、咖啡環境管理、咖啡師認證
麻雀變鳳凰｜從咖啡拉花小白到拉出鬱金香咖啡拉花
這是參加2023/11/08期 桑卓咖啡研究學院， SCA國際義式咖啡師認證課程的學生， 小名是小薰， 在咖啡廳打滾2~3年， 為了讓自己的咖啡拉花技巧再進步， 也為了提升自己的咖啡專業知識， 毫不猶豫加入我們的認證課程。 從不會咖啡拉花到可以拉出鬱金香咖啡拉花，過程有如麻雀變鳳凰。
選擇桑卓咖啡研究學院的 關鍵
- 國際雙系統導師： SCA 講師與 Q Grader講師 雙重資格，30+ 年頂級實戰經驗。
- 花更多的時間陪伴學員： 一周一堂課， 讓學員有充足的時間練習和吸收， 而不是填鴨式的快速課程。
- 體驗課程學費折抵： 100% 體驗班學費可折抵SCA課程，並附創業諮詢。
- 課程結合行銷： 課程中的感官流程與統計工具，讓您不只是會杯測，更能洞悉顧客需求、精準開發產品並提升銷售量。
- 建立餐飲界人脈： 8~12周的上課時間，讓同學有足夠時間更深入認識彼此，增廣人脈。
- 小班制教學： 每班僅1-4人，確保每位學員都能獲得手把手指導，快速掌握拉花技巧。
- 多元課程選擇： 從入門級咖啡拉花體驗班到進階專業課程，滿足不同需求的學員。
- 異界聯盟： 媒合不同產業聯盟，創造更多的行銷通路、曝光機會，提升營業額。
- 職涯引薦： 與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後職涯引薦就業機會。
- 考前模擬： 課程含 SCA 線上考試專屬模擬題複習、實體機台練習時段。
- 超高通過率： 不僅僅獲得專業技能，老師花更多的時間陪伴學員，讓通過證照考試的機率大大提升，擁有超高通過率。
- 無隱藏費用： 含官方註冊與考證服務，無再額外付費。
- 頂級商用級設備： SLAYER咖啡機、折射儀（Refractometer）、電導率儀（Conductivity Meter）…….。
- 全球通用的咖啡師證照。
- 舒適的環境，有如置身在歐洲宮廷。
歐式的上課環境
讓你不用出國，
就有如置身在歐洲的氛圍。
歐式的上課環境
讓你不用出國，就有如置身在歐洲的氛圍。
頂級專業的咖啡器具
多種不同的專業器具，讓學員認識更多器具。
專業又有趣的課程
讓上課變成是生活中得期待
義式咖啡師｜咖啡拉花證照課程
歐式的上課環境｜讓你不用出國，就有如置身在歐洲的氛圍。
頂級餐廳主廚/料理諮詢/輔導開業
SCA套裝課程 一次學會咖啡館所需技能
SCA國際咖啡認證課程講師 | Alex Lu
Alex，一位餐桌上的旅行家，從15歲就開始學習專業咖啡，擁有超過30年的咖啡、餐飲經驗，並熱愛餐飲教學和經驗分享。
Alex身兼多種身份，是專業咖啡師、餐飲講師、頂級餐廳主廚、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師，以及世界上少有的高階國際橄欖油品油師，同時也是餐飲作家。
每年，他都會到世界各地雲遊進修2~3個月，學習世界各國的美食、咖啡和傳奇食材，並深入理解地方傳統文化與飲食的底蘊。這些獨有的記憶，他都呈現在桑卓主廚的餐桌上。
Alex除了專研餐飲業外，每年也會到義大利研究和觀察當地的咖啡文化，並長期在大學兼職任教，對於將實用技巧融入教學有獨特的風格和方法。
SCA國際咖啡師認證課程
SCA國際咖啡師認證課程，是由多位咖啡的頂尖專家、學者、世界冠軍和從業人員，經過數十年的研究和實作，以及不斷的改良更新而集結出來的專業認證系統。
Alex以豐富的教學經驗，結合SCA國際咖啡師認證課程的系統性，讓學習者可以系統性地學習，迅速掌握沖煮和萃取咖啡的各種變因，快速進入專業的咖啡領域。不僅可以學習專業理論，還可以獲得業界不外傳的實戰技能。
SCA國際咖啡師認證課程非常適合對咖啡完全陌生的朋友參與，更能幫助專業咖啡人士將所學系統化，提升專業能力。
國際專業認證
- SCA咖啡技能認證考官/講師 (Authorized SCA Trainer - AST)
- SCA咖啡永續經營計畫認證考官/講師 (CSusP Authorized SCA Trainer)
- SCA咖啡機技師認證考官/講師 (CTechP Authorized SCA Trainer)
- 國際專業咖啡師教育文憑 (SCA Coffee Skills Diploma)
- CQI 國際咖啡品質鑑定師 (CQI Q Arabica Grader)
- 國際咖啡烘焙師 (SCA CSP Roasting)
- 國際義式咖啡師 (SCA CSP Barista)
- 國際咖啡萃取師(金杯萃取) (SCA CSP Brewing)
- 國際咖啡感官杯測師 (SCA CSP Sensory)
- 國際生豆品質鑑定師 (SCA CSP Green Bean)
- 咖啡永續經營計畫 (SCA Coffee Sustainability Program)
- 西班牙國際火腿評鑑師 (Curso de Cata y Maridaje de Jamon)
- 西班牙國際火腿侍肉師 (Curso de Cortador Profesional de Jamón)
- 義大利傳統起士製作工匠 (Artisan Italian Cheesemaking．Technique & Production)
- 國際高階專業橄欖油品油師 (INTERNATIONAL PROFESSIONAL OLIVE OIL TASTER COURSE)
- 國際橄欖油品油師 (INTERNATIONAL TECHNICAL COURSE FOR ASPIRANTS OLIVE OIL TASTERS)
- 國際橄欖油感官鑑定 (Sensory Qualification Certificate)
- 義大利傳統技藝披薩廚師 (Associazione Pizzzaiuoli NAPOLETANI)
- 義大利傳統南方料理大師課程 (Master program in Southern Italian cuisine)
- 加州葡萄酒大師課程 (California Wine Master Class)
- 高階英國葡萄酒與烈酒教育基金會課程 (Wine & Spirits Educational Trust - WSET)
- A+澳洲葡萄酒管理局葡萄酒學院 (A+ Australian Wine School)
- 日本酒服務研究會．酒匠研究會連合會之清酒侍酒師 (Sake Navigator)
- 法國波爾多葡萄酒學院 (L’Ecole du Vin de Bordeaux Bordeaux Wine Master Class)
- 南法葡萄酒公會與法國葡萄酒協會課程 (Sud de France ＆ French wine society)
- 西班牙CAVA氣泡酒協會大師課程 (Institut dul Cava master class)
- SOPEXA法國葡萄酒專業學程 (Sopexa French wine)
- SOPEXA高階法國葡萄酒專業學程 (Advanced Sopexa French wine)
- 南非葡萄酒認證課程 (South Africa Wine Connoisseur)
- 法國阿爾薩斯葡萄酒大師課程 (Alsace Wine Connoisseur)
- 英國國際侍茶師 (UKTA Tea Sommelier)
- 國際新鮮松露感官鑑定 (Analisi Sensoriale del Tartufo)
常見問題
A1: SCA國際咖啡師認證課程是由多位咖啡的頂尖專家、學者、世界冠軍和從業人員共同研發的一套專業認證系統，旨在幫助學習者系統性地掌握咖啡沖煮和萃取技術。
A2: 該課程適合對咖啡完全陌生的朋友，以及希望將專業技能系統化並提升專業能力的咖啡從業人員。
A3: 課程涵蓋了咖啡沖煮、萃取、感官分析、烘焙、永續經營等方面的專業知識與實戰技能。
桑卓咖啡研究學院 SCA咖啡師認證課程：掌握咖啡專業技能的最佳途徑
關於桑卓：專業與熱情的結合
桑卓，一位深耕咖啡與餐飲領域超過30年的專業人士，他的名字已成為品質與專業的代名詞。從15歲開始，桑卓便投身於咖啡的世界，並不斷探索這一行業的每一個角落。他的專業背景不僅來自於數十年的實踐經驗，更來自於他對完美的不懈追求。無論是作為一名咖啡師、餐飲講師，還是頂級餐廳主廚，桑卓始終以將最好的技術和知識傳授給每一位學員為使命。在他眼中，咖啡不僅僅是一杯飲品，更是一門藝術、一種文化、一種生活態度。現在，他將這份熱情與專業傳遞給所有對咖啡充滿熱愛的人，幫助他們在這個行業中找到自己的位置，並成就非凡。
如果你對咖啡充滿熱情，渴望成為一名專業的咖啡師，桑卓咖啡研究學院的SCA國際咖啡師認證課程正是為你量身打造的。這是一個由國際咖啡專家們精心設計的課程，結合了理論與實踐，旨在幫助學員迅速掌握專業咖啡技能，並在咖啡行業中脫穎而出。
如何成為一名專業的咖啡師？
許多人夢想成為一名咖啡師，但他們常常不知道該如何開始。參加桑卓學院的SCA咖啡師認證課程，你將獲得全面的培訓，涵蓋咖啡理論、技術操作及感官評估，讓你能夠在短時間內掌握成為專業咖啡師所需的所有技能。
解決方法：透過桑卓多年累積的專業經驗和教學，學習者將系統性地掌握沖煮和萃取咖啡的各種變因，並深入了解咖啡的每一個細節。
成為咖啡師需要具備哪些技能和證書？
咖啡師的專業技能不僅限於沖煮咖啡，還包括感官分析、烘焙技術、生豆品質鑑定等多個領域。桑卓咖啡研究學院的SCA認證課程涵蓋了這些核心技能，並提供國際認可的證書，讓你在全球咖啡行業中具有競爭力。
解決方法：桑卓學院提供全方位的培訓，確保學員能夠獲得SCA認證，並成為行業中的專業人士。
在台灣成為咖啡師的薪水和前景如何？
咖啡師這個職業在台灣的發展前景非常廣闊，特別是在咖啡文化日益盛行的今天。桑卓將與你分享台灣咖啡行業的趨勢和發展機會，並提供實際數據，幫助你評估未來的職業發展路徑。
解決方法：我們將透過行業報告和真實數據，分析台灣咖啡師的薪資範圍與發展機會，幫助你做出明智的職業選擇。
哪些咖啡師課程最適合初學者？
對咖啡充滿熱情，但對專業知識還一無所知？桑卓咖啡研究學院的SCA認證課程特別設計了適合初學者的課程模組，從基礎知識開始，逐步提升學員的專業技能。
解決方法：我們的課程結構設計合理，初學者可以從零基礎開始，逐步掌握專業技能，並在課程結束後立即應用於實際工作中。
成為咖啡師的最快途徑是什麼？
如果你希望快速進入咖啡行業，桑卓學院的SCA咖啡師認證課程將是你的最佳選擇。我們的速成課程讓學員在最短的時間內，掌握咖啡沖煮與萃取的核心技能。
解決方法：提供高效的速成課程，並結合實戰操作，讓學員能夠快速適應職場需求。
咖啡師每天的工作內容包括哪些？
咖啡師的工作不僅僅是沖煮咖啡，還涉及到設備維護、原材料管理、客戶服務等多方面。桑卓將深入介紹咖啡師每天的工作流程，幫助學員更好地理解這一職業。
解決方法：透過課程模擬日常工作場景，學員將能夠更快地適應未來的職場環境。
如何選擇適合自己的咖啡師訓練機構？
在眾多培訓機構中選擇一家適合自己的並不容易。桑卓學院不僅擁有國際認證的教學資格，還有多位頂尖的咖啡專家和實踐者作為講師，確保你能夠獲得最優質的培訓。
解決方法：提供選擇訓練機構的指南，並詳細介紹桑卓學院的課程優勢和師資力量。
咖啡師在面試時應該如何準備？
要在咖啡行業中脫穎而出，面試準備至關重要。桑卓學院的課程中還包括面試技巧指導，幫助學員提升自信心，準備好迎接各種挑戰。
解決方法：提供面試模擬和常見問題的解答，幫助學員從容應對咖啡師職位的面試。
咖啡師在職場上如何持續進修提升技術？
即使已經成為一名專業咖啡師，持續進修和技術提升依然非常重要。桑卓學院提供各種進階課程和工作坊，幫助咖啡師不斷提升技能，保持競爭力。
解決方法：推薦高階咖啡師進修課程，並提供相關學習資源，讓學員能夠持續成長。
咖啡師與咖啡愛好者的區別是什麼？
咖啡師與咖啡愛好者之間最大的區別在於專業性。桑卓學院的SCA認證課程將幫助你從咖啡愛好者成長為專業咖啡師，掌握不僅僅是興趣，更是一門藝術和科學。
解決方法：強調SCA認證課程的專業性，並展示其在咖啡行業中的價值，讓學員了解專業技能的重要性。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
桑卓擁有超過30年的咖啡與餐飲經驗，並且每年都會前往世界各地進修和研究，這些經驗都將融入他的教學中。桑卓咖啡研究學院的SCA認證課程不僅是學習專業技能的最佳途徑，更是進入咖啡行業的一張黃金門票。透過我們的系統性教學，學員可以快速掌握專業咖啡技術，並在職場中脫穎而出。
立即加入桑卓咖啡研究學院，開始你的專業咖啡師之旅吧！
我們花更多的時間陪伴學員邁向專業咖啡師， 一周一堂課， 讓學員有充足的時間練習和吸收， 而不是填鴨式的快速課程。 為創業、成立咖啡館打下堅實的基礎。 2~4人/迷你班
